郑州有哪些特色小吃
【1.郑州合记烩面】【地址:河南省郑州市金水区众意路与东风东路交叉口南200米路东】是当地的一大特色,走到郑州的大街小巷都能见到烩面馆,里边的配料十分的丰富,有海带丝、鹌鹑蛋、豆腐丝、香菜、粉条等多种佐料,而汤底是用羊骨、羊肉熬煮5小时以上炖出来的浓白汤汁。【2.方中山胡辣汤】【地址:河南省郑州市金水区紫荆山路与顺河路交叉口新月大厦1层】除了合计烩面以外,河南人另一个比较有名的就是胡辣汤了,而其中最具有代表性的比如方中山胡辣汤、逍遥镇胡辣汤都很有特点,位于郑州市顺河路与紫荆山交叉口的方中山胡辣汤据说是总店,每天早上排队的人都有很多,要去的话可要早点去排队。【3.郑州大盘鸡】【地址:河南省郑州市巩义市紫荆路街道东区恒星皇家花园西门】在郑州你可以随处可见的是大盘鸡店,比较有名的像老狼大盘鸡、张大盘鸡、酱爆大盘鸡等等,都各有各的特色味道,之前在郑大新区旁边的一家张大盘鸡吃过一次,味道简直是绝了。【4.叁益灌汤包】【地址:河南省郑州市管城回族区新郑路168号】 在陇海路新郑路交叉口有一家郑州老牌的灌汤包店,叫做叁益灌汤包,这家店虽然小,而且隐于角落,并不好找,但是很多老郑州人都知道,基本上每周都会至少来一次这里,尝一尝他们家的灌汤包,小店里面烟火气十足,而且价格实惠。【5.道口烧鸡】【地址:河南省郑州市金水区郑州市郑东新区金水东路11号院10号楼1层附1号】道口烧鸡是特色传统名菜之一,由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下第一鸡”。除此之外小编感觉郑州的叫花鸡也是非常不错的。【6.郭氏三兄弟白吉馍】【地址:河南省郑州市二七区庆丰街与陇海中路辅路交叉口东南约40米】白吉馍皮薄松脆,内心软绵,可单独食用。夹上腊汁肉,则称“腊汁肉夹馍“,味道更为鲜美。【7.葛记焖饼】【地址:河南省郑州市中原区建设西路100号院(路东)】焖饼是采取焖的工艺,对烙饼丝进行烹饪的美食,对于当地人来说是家家会做的一种普遍饮食之一,很受人们的喜爱。在郑州最出名的要数葛记焖饼了。【8.郑州油馍头】郑州人吃油馍头也有很久的历史了,郑州人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名叫面托或老鸹头。炸至金黄色的油馍头和胡辣汤是郑州早餐的黄金搭档。【9.三義春羊肉汤馆】【地址:河南省郑州市金水区郑东新区心怡路与祥盛街向东100米】河南的羊肉汤远近闻名。一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤肯定能消除你旅途的劳累。再配上海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和,绝对会让你赞不绝口。【10.粉浆面条】【地址:河南省郑州市金水区凤凰茶城C区5号楼一单元】粉浆面条小吃店浆面条(也叫酸面条,其原因是发酵后的浆酸味十足),为河南百姓生活中最经济、最普通、且最富有地方特色的小吃,深受人们所喜爱。【11.赵记正宗鸡蛋灌饼】是河南传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。【12.韩记天丰大骨头卤面】【地址:河南省郑州市中原区工人路366-15号】河南卤面是世界上最早的快餐,观之金黄、嚼之筋道、闻之幽香,是一道色香味俱全的汉族名点。
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